Unsere Ozeane spielen eine entscheidende Rolle für das Klima. Dabei sind die Algen von besonderer Bedeutung, denn sie nehmen CO₂ auf, produzieren Sauerstoff und bilden die Lebensgrundlage für zahlreiche Meeresbewohner. Doch wie genau funktioniert das?
Genau wie Pflanzen an Land betreiben Algen Photosynthese. Mithilfe von Sonnenlicht nehmen sie Kohlenstoff aus dem im Wasser gelösten CO₂ und anderen anorganischen Kohlenstoffverbindungen auf und wandeln ihn in Biomasse um. Dabei entsteht Sauerstoff. Beeindruckend ist auch, dass viele Algenarten sehr schnell wachsen und dass Meeresalgen weder landwirtschaftliche Flächen noch Süßwasser zur Bewässerung benötigen.
Während winzige Mikroalgen einen bedeutenden Beitrag zur weltweiten Sauerstoffproduktion und zum Kohlenstoffkreislauf leisten, bilden große Meeresalgen zusätzlich noch faszinierende Unterwasserwälder. Sie bieten zahlreichen Meerestieren Nahrung und Schutz und binden während ihres Wachstums Kohlenstoff. Ein Teil dieses Kohlenstoffs kann langfristig gespeichert werden, beispielsweise, wenn organisches Material in tiefere Meeresschichten gelangt oder in Sedimenten eingeschlossen wird. Allerdings wird ein großer Teil durch natürliche Abbauprozesse wieder freigesetzt.
Algen sind für gesunde Meeresökosysteme von entscheidender Bedeutung. Darüber hinaus bieten sie auch großes Potenzial für eine nachhaltigere Zukunft. Als nachwachsender Rohstoff können sie für Lebensmittel, Verpackungen und viele weitere Produkte genutzt werden. Besonders in der Ernährung eröffnen sie interessante Möglichkeiten, da ihr Anbau ressourcenschonend gestaltet werden kann. Wie klimafreundlich ein Algenprodukt tatsächlich ist, hängt jedoch von seiner gesamten Herstellung und Verarbeitung ab, wobei auch andere Faktoren eine Rolle spielen.
Bei Viva Maris möchten wir dieses Potenzial nutzen und mit innovativen, pflanzlichen Algenlebensmitteln zeigen, wie vielseitig und lecker die Schätze unserer Meere sind. Gleichzeitig ist es uns ein Anliegen, das Bewusstsein dafür zu schärfen, wie wertvoll unsere Ozeane sind.
Denn eines ist sicher: Unsere Meere sind unverzichtbar für das Leben auf der Erde – und Algen spielen dabei eine wichtige Rolle.